Bocconcini di maiale alla senape in friggitrice ad aria – succosi e croccanti

Bocconcini di maiale marinati con senape, curcuma e cumino, cotti in friggitrice ad aria con il trucco della stagnola. Restano morbidi dentro, dorati fuori. Pronti in 20 minuti, senza olio.

Per 2 persone

• 400g di bocconcini di maiale

• 1 cucchiaio colmo di senape

• 1/2 cucchiaino di curcuma

• 1/2 cucchiaino di cumino

• pepe nero e sale q.b.

• menta fresca

• 2 cucchiai di vino rosso

• niente olio

Come fare:

1. Mescola la carne con senape, curcuma, cumino, pepe, sale, menta e i 2 cucchiai di vino rosso. 10 min di riposo se hai tempo.

2. Trasferisci in pirofila, copri bene con stagnola.

3. Friggitrice ad aria a 200°C, 15 min 400gr di bocconcini di maiale coperto con carta stagnola sigillato molto bene, così la carne diventa morbida dentro.

4. Togli la stagnola, 5 min scoperto a 200°C per dorare.

Ed ecco il risultato ❤️

Bocconcini dorati fuori, succosissimi dentro. La senape con curcuma e cumino fa una crosticina profumata, e la menta fresca dà quel tocco finale che li rende leggeri.Serviteli con patatine fritte, con un’insalata fresca, o con il contorno che più vi piace.

Per 400g pieni: 13-15 min coperto + 5 min scoperto, sempre a 200°C.

Niente olio, la marinatura con il vino rosso basta a tenerli morbidi.

Se avete tempo, 10 minuti di marinatura e vengono ancora più saporiti, Se provate la ricetta fatemelo sapere nei commenti.

Buon appetito da Ivy – Friggitrice Furba